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7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第2天,做好不起眼的工作。  

2013-07-05 11:50:38|  分类: 免费报告 |  标签: |举报 |字号 订阅

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7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第2天,做好不起眼的工作。  

7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第2天,做好不起眼的工作。 - 和平 - 零售创新,创新那些事儿,SPSS,VBA
 

 做好不起眼的工作  
       不论是商品齐全、鲜度管理、清洁维护、亲切服务,我在其它同业尚未重视这些问题之前,即已不断反复叮嘱7—ELEVEN的员工了。  
        这些都是7—ELEVEN的创举,并未模仿其它的同业。因为经营的大环境越来越恶劣,迫使我不得不追根究底,仔细思考各种超市经营的原点,最后才归纳出这些结果。  
        对于这些基本原则,纵然我们初战的并不彻底,但是由于其它公司尚未有所警觉,所以相较于其它业者,我们还是能够多少保持一些优势。但是一旦别的公司也开始实践这些原则,而7—ELEVEN若想继续保持这份优势的话,就得看7—ELEVEN今后是否可以彻底实践这四个基本原则了。  
        当其它的同业都发现这四个原则的重要性并彻底实践时,7—ELEVEN就毫无特色了。不过,能够比其它业者先行踏出一步,即可减低一些坠入因循守旧的危险中。  零售业原本不不是讲求气派的生意,因此只有本本份份、踏踏实实地彻底做好许多不起眼的工作,才能创造差异化的经营。 
        只花一两个星期或一两个月的时间注意清洁的维护,马上就可以让营业额向上攀升吗?答案当然不是。反过来说,一向注重清洁维护的店,一两个星期不打扫,营业额应该也不会突然滑落?不,营业额会大受影响,这是一个非常可怕的事情。  
        所以经营便利商店,必须努力排队因循守旧的诱惑,并持续贯彻基本原则,才能从累积的努力中,增加来店人数及营业额。  
        这个道理就像我们为了健康必须运动是一样的。只运动了一个星期,就开始偷懒,等想到的时候,再做一个星期,是无法真正让身体健康的。因此想要拥有真正健康的身体,就必须持之以恒。就算一天只花十五分钟、二十分钟运动,只要身体力行并持之以恒,就一定能达到理想。  不论是经营企业或是做其它的工作都是一样的道理,所以想要做好清洁的维护,最重要的是每天动手,绝不能想到的时候才拿起扫把扫一扫。  
       能够彻底了解基本原则的重要性,并孜孜不息永续实践,就可以增强店铺的体力了。一间体力不济的店铺是无法冲刺业绩,提升营业额的。不过人有趋易避难的习性,所以工作时,往往只挑轻松的下手,但是如此一来,就很难提高商店的营业额。

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