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7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第47天,顾客跑掉的原因 。  

2013-12-02 16:15:54|  分类: 免费报告 |  标签: |举报 |字号 订阅

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7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第47天,顾客跑掉的原因 。 
7-ELEVEN零售圣经,读书笔记,第47天,顾客跑掉的原因 。 - 和平 - 零售创新,创新那些事儿,SPSS,VBA
 
 
左右消费者对便利商店惠顾性的最大因素,就是日用商品,所以必须把日用商品视为一根梁柱。 
有些店铺在周围出现竞争商店之后,业绩就跌得四脚朝天,这就是日用商品太弱的最好证明。换言之,这家店没有谨慎做好单品管理。 
当然,这句话并不是说,只要顾好单品,其它商品就可以草率处理了;但是如果真的少了日用商品,消费者对商品的惠顾性就真的荡然无存了,因为日用商品的购买频率高,销售额更占了总营业额的百分之四十以上。 
既然称之为日用商品,就表示对顾客而言,这些全都是迫切想要的商品,如果有一次缺货的情形,我想顾客就不会再问第二次了。如果周围另外还有竞争的店铺,顾客一定马上转头投怀送抱,所以日用商品的管理是非常重要的。 
尤其当消费景气越是低迷的时候,确保消费者对商品的回顾性就越重要,因此,7-ELEVEN最重要的商品就是日用商品。 
由于日用商品是主力商品,所以不论是对商品的开发、或者是贩卖的方法,我们常常都会认为自己比别人优秀,其实这种优越感是一种错觉,更是一种骄傲自大。 
在竞争对手不多的时代,由于比别人早一步进入这个领域,所以成绩或许比较显著;但是现在和其它公司比起来,并没有格外的进步。 
如果我们仍然一味陶醉在过去,认为自己就是比别人优秀的话,即使公司的系统再完备,我们也永远都做不好单品管理。 
消费者会投入了新的竞争对手怀抱,其实并不是一触即发,而是在新的竞争对手开店之前就蠢蠢欲动了。只不过当时顾客无所选择,只好暂时忍耐罢了。
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